Valmisruoka on arjen perusvalinta

Suomi Syö -tutkimuksessa selvitetään laajasti valmisruoan käyttötottumuksia. Vuoden 2025 tutkimuksen mukaan valmisruokien käyttö on hyvin laajaa ja melko vakiintunutta, mutta myös kiinnostavia muutoksia on nähtävissä. Yhä useampi kokee valmisruoat vaivattomana vaihtoehtona arkiruokailuun.

Maku ja hinta-laatusuhde ohjaavat ostopäätöstä

Kuluttajat valitsevat valmisruokia ennen kaikkea hyvän maun perusteella, ja lähes yhtä tärkeä ostokriteeri on hyvä hinta-laatusuhde. Markkina kuitenkin polarisoituu: tutkimuksessa näkyy selvä kahtiajako edullisen valmisruoan ja premiumin välillä – tulotaso vaikuttaa siihen, painottuuko ostaminen tarjouksiin ja edullisuuteen vai laadukkaampiin ja kalliimpiin vaihtoehtoihin.

Yhden hengen annokset ja yksilöllinen arki vahvistuvat

Aiempaa useampi ostaa yleensä yhden hengen valmisruokia johtuen mm. sinkkutalouksien määrästä sekä etätöissä tai eväänä nautittavista valmisruuista. Yhä useampi kokee löytävänsä itselleen sopivan vaihtoehdon valmisruokavalikoimista, mutta edelleen valikoimiin kaivataan lisää vaihtoehtoja, etenkin jos ruokavalio rajaa valintoja (esimerkiksi kasvisruoka- tai erityisruokavaliot). Valikoimiin toivotaan lisää erityisesti uusia kala- ja kasvipohjaisia valmisruokia.

Osa valmisruokien käyttäjistä haluaa syödä valmisruoan sellaisenaan, kun taas osa kuluttajista tuunaa valmisruokia esimerkiksi lisäämällä juustoa, kermaa, mausteita tai kasviksia. Samalla valmisruoalla voikin olla kaksi erilaista käyttötapaa: sama tuote voi olla joko valmis sellaisenaan tai pienellä vaivalla omannäköiseksi muokattava ruoka.

Kesän aikana valmistuvasta Suomi Syö 2026 – tutkimuksesta selviää, vahvistuvatko valmisruokaan liittyvät trendit edelleen.

Tutkimuskokonaisuus sisältää viisi raporttia:

1. Trendit ja vastuullisuus -raportissa seuraamme ruokailuun ja ruoanlaittoon liittyviä trendejä sekä suhtautumista ympäristöasioihin, kotimaisuuteen, lähiruokaan ja luomuruokaan.
2. Ruokaostokset -raportissa tutkimme muun muassa ostotottumuksia, eri kauppaketjujen eroja ja niissä asioimista sekä elintarvikkeiden verkkokauppaa.
3. Tuoteryhmäraportissa selvitämme tänä vuonna mm. välipalojen, valmisruokien, kasvisruoan sekä leivän ja leivänpäällisten käyttöä.
4. Ravintolat -raportissa tarkastelemme, miten ravintoloissa asioiminen on muuttunut, mitä ruokia valitaan ja mitkä ovat kiinnostavimmat ravintolatrendit ja -ilmiöt.
5. Monikulttuurinen Suomi Syö -raportissa selvitämme eri kulttuuritaustoista tulevien henkilöiden ravintolakäyttäytymistä sekä ostotottumuksia.

Tutkimus tarjoaa kattavaa tietoa erityisesti strategisen suunnittelun ja tuotekehityksen tueksi elintarviketeollisuudelle, vähittäiskaupalle ja ravintoloille. Suomi Syö -tutkimus on myös erinomainen keino alan toimijoille pitää omat tiedot ajan tasalla.

OTA YHTEYTTÄ