Oletko vähentänyt ruokahävikkiä …

Oletko vähentänyt ruokahävikkiä …

10.12.2019

…ostamalla edullisia ruoka-annoksia ravintoloista parhaan myyntiajan jälkeen?

Jos olet, olet edelleen harvinaisuus. Sovelluskaupoista on ladattavissa sovelluksia, joiden avulla voit varata ravintoloista ylijääneitä ruoka-annoksia. Jotkut myyvät niitä ilman sovelluksia vakioasiakkailleen. Kaupunkien keskustoissa tarjontaa on. Sehän on järkevää sekä myyjälle että ostajalle.

Kovin yleistä ylijäämäannosten ostaminen ei ole. Vain 3 % suomalaisista on tätä mahdollisuutta käyttänyt. Todennäköisesti kyseiset kuluttajat toimivat siten varsin usein. Nuoret aikuiset ovat ottaneet tavan enemmän omakseen, sillä 25–34-vuotiaista peräti 7 % on käyttänyt palvelua viimeisen kuukauden aikana.

Toinen jo entuudestaan tuttu tapa on ostaa ruokakaupasta punaisilla hintalapuilla merkittyjä tuotteita, joiden parasta ennen päivä lähestyy. Sitähän ovat kokeilleet lähes kaikki.

Ryhdymme mielenkiinnolla seuraamaan erityisesti ruoka-annosten pelastamisen yleistymistä.

Jari Pajunen
toimitusjohtaja, jari.pajunen@taloustutkimus.fi, p. 010 758 5278
 

Arkistoon